Pop Up - Markt Greifswald von 06.09. bis 07.09.2019

Wir freuen uns auf den ersten Pop Up Markt in Greifswald.

Er findet am 6. und 7. September jeweils von 10 bis 19 Uhr  in den Dompassagen statt.

 

Wir bringen das Berliner Bier Brezel Malz  mit - ein leckeres Zuckerrübenkaramell mit Brezelstückerln und einer Stoutbierreduktion.

 

Ein einzigartiger und uriger Geschmack - kommt vorbei - zum Naschen und Probieren - nehmt Euch einen Vorrat mit nach Hause. 

 

Berliner Bier Brezel Malz ist ca. 3 Monate haltbar. Sie werden unmittelbar vor dem POP UP Markt produziert.

 

Schokoriegelproduktion ist bei den sommerlichen Temperaturen nur bedingt möglich, so das es für uns selber spannend bleibt, ob wir den feinen "Ciao figaro" und den veganen "Peanut Rapadura" mitbringen.  Soll ja die Tage abkühlen - dann kann produziert werden. Wir verzichten bewusst auf Klimaanlage und energieverschlingende Kühlsystem.

 

23 Grad machen es möglich - Ciao figaro und der vegane Peanut Rapadura gehen als erste Schokoriegel mit nach Greifswald.

 

 

 

 

 Candy Farm Berlin ist die Süßwarenmanufaktur, die den Schokoriegel neu interpretiert hat.

Kindheitserinnerungen gepaart mit ausgefallenen Rezepturen ergeben ein einzigartiges Sortiment.

 Feinste Zutaten und eine knackige Hülle von dunkler Schokolade .

 

Verpackt sind die Köstlichkeiten in kompostierbaren Lebensmittelpapier und einer farbenfrohen Banderole.

Candy Farm Riegel sind ohne Verdickungsmittel, Gelatine und Geschmacksverstärker.

Nur Original mit dem Vogerl. 

 

 

 Candy Farm Riegel in limitierter Auflage 

 

Candy Farm wurde im August 2015 in einer stillgelegten Restaurantküche gegründet. 

 

Es ist der Schokoriegel, der neu interpretiert wurde.

Der Schokoriegel - als Format - in der eigenen Vorstellung - gefüllt mit  feinstem Karamell und einem  knackigen Schokoüberzug, ließ viel Spielraum für eigene Kreationen.

 

Bei der Entwicklung der Produkte war nicht nur das Design und die Verpackung zentrales Thema, sondern auch der Inhalt.

Mit dieser Intention und der Risikobereitschaft diese Idee zu verwirklichen werden seither die Köstlichkeiten in Handarbeit hergestellt und verpackt.

 

Ein intensiver Arbeitsprozess für zwei bis vier Hände, wenn mit einfacher Ausstattung immer wieder viele Riegel in der gleichbleibenden guten Qualität entstehen. 

Einzig den Schokoladenüberzug übernimmt eine Selmi Ghana Legende, die die Schokolade auf gleichbleibender Temperatur in Bewegung hält.

 

2017 gab es einen Standortwechsel, weil die Restaurantküche wieder aktiviert wurde.

Dieser Standort war ebenfalls nur bis Februar 2019 befristet. 

Seit Anfang März sind die Candybars aus der vorläufig letzten Produktion im GOLD Friedelstrasse 29 erhältlich.

Die Stückzahl ist begrenzt - der Verkauf endet am 14. April 2019 - die Produktion wird vorläufig bis nach dem Sommer ruhen.

 

Bis dahin wird nach neuen Produktionsmöglichkeiten und kreativen Menschen Ausschau gehalten, die die Candy Farm als Manufaktur mit entwickeln wollen.

 

Es ist denkbar, die Produktionsstätte in den ländlichen Raum um Berlin zu verlegen. 

 

Candy Farm ist eine Nischeninnovation , die bereits einen Kundenkreis anspricht und nachgefragt wird.

Die Produkte überzeugen durch den Geschmack und das individuelle Verpackungsdesign.

 

Bisher belieferten wir:  Metadesign Berlin, Hotel Orania in Kreuzberg, Circus Hotel in Mitte,  Goldhahn und Sampson in Charlottenburg & P´Berg, Frl. Brösels Schnapserwachen, Wolf - Kino, DeutSchule und Doc Pogo in Neukölln,  Feine Emma in Frankfurt am Main, Manufactum, Geniesserei in Hamburg, Kosy´s in München 

 

Für Firmen stellen wir schöne Geschenksets für besondere Anlässe zusammen.

Liebhaber/Innen süßer Genüsse können jederzeit bei uns direkt einkaufen oder bestellen.  

 

 

 Die Riegel sind einzigartig, unverwechselbar und nur echt mit dem Vogerl  -  ein kulinarisches Schmankerl eben.

  

Herzliche Grüße

 

Uli Jung 

 

Foto: manufactum
Foto: manufactum

 

 

Manufaktur

Die Candy Farm Berlin produziert seit August 2015 Schokoriegel und Fruchtschnitten in verschiedenen Geschmacksvariationen und ein feines Zuckerrübenkaramell mit Bier und Brezel. 

 

Zur Zeit nur Berliner Bier Brezel Malz erhältlich. 

Wegen Hitze keine Schokoriegelproduktion.

 

Lieferanten

Die Rohstoffe und Zutaten beziehen wir zu

80 % aus biologischem Anbau.

Zu unseren Lieferanten gehören:

Rapunzel Naturkost

Zieler Trockenfrüchte

Vanille Kontor Bremen

Lubeca

confis express

Neuigkeiten

 

 06.09. bis 07.09.2019 - 10 bis 19 Uhr 

Pop Up Markt in Greifswald

 

 14.04.2019

Berliner Naschmarkt

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BEKANNT AUS:

Adresse

Anzengruberstrasse 7  12043 Berlin

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